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板面的面怎么和
1、步骤四：再将絮状的面粉慢慢揉成团，如果太硬，可以用手蘸清水和面。步骤五：和成软硬适中的面团，用这种方法，可以达到面、盆和手三光。步骤六：和好的面饧10分钟后，再揉光滑备用。
2、制作持续不断的板面，需要做到以下几点：面团的水分要充足，面筋含量要适宜，这样才能使面条柔韧有弹性。揉面时应该用力均匀，不能出现松紧不一的情况，否则会影响面条的质量。
3、一般冬天都是醒一夜面，第二天用。如果是冬天的话，需要用温水和面，这样更容易醒面。如果是夏天的话，醒面两个小时就行了。板面的面，如果是传统的手伸面，那么必须用高筋粉，而且还得往面里面加盐，碱。
4、．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。
5、板面的做法分两种，一种是传统似的手工抻面，一种是用机器压的面条。这两种做法的比例不同，传统手工抻面的和面比例为：10斤面，5斤水，170克盐，5克碱。机器压面的和面比例为：10斤面，4斤水，100克盐，10克碱。
面条怎么做
找一个笼屉放在炒锅上(如果没有屉子，可以将两根筷子交叉放在炒锅里)，将细面条均匀的撒在笼屉里，盖上锅盖，中火蒸8分钟，将笼屉里的面条放入锅中，充分的搅拌，山西焖面就做好了。
宝宝第一口面条这样做 营养又美味 南瓜牛肉浓汤面： 材料：碧欧奇碎碎面、南瓜、牛肉、西兰花； 牛肉末+淀粉、辅食油抓匀腌制15分钟。南瓜蒸熟+水搅打细腻。 起锅烧开，放入面条煮2分钟，加入牛肉末加入西兰花，煮2分钟即可。
，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。
面条怎么做最好吃最简单的方法 酸菜肉丝面 食材列表：面条半斤，老汤适量，东古一品鲜酱油50克，盐10克，鸡粉8克，鸡汁10克，味素5克，油麦菜，油菜适量。
把面条做成炒面条也是非常富有特色的一种做法，这种做法做出来的面条口味非常的鲜香，让人吃着非常的舒适。
超级好吃的面条好吃简单易做。 凉拌面：碗里放入蒜泥、辣椒面、白芝麻葱花淋入热油，加入两勺生抽。加入一勺耗油，半勺白糖。加入两勺醋搅拌均匀，面条煮熟捞出过凉水沥干水分放入碗里，摆上黄瓜丝、花生米倒入酱汁拌均匀开吃啦。
用微波炉怎么煮面条
微波炉煮面方法一：玻璃餐盒已经盛了一半开水，将龙须面用筷子压下去开水浸没面条后，滴上几滴橄榄油，撒适量食盐后，放入微波炉。不需盖盖。微波炉高火煮一分半停一下，搅拌一下在煮一分半即可出炉。
生面条1两（够煮出1-2小碗面条的量），对半折放入大一点的瓷碗中，加入冷水，水位盖过面条以上2-3公分左右，盐一小勺，食用油少许。 入微波炉大火6分钟，取出，稍加翻拌，尽量让面条底部和顶部对调。
微波炉煮面条窍门：一次性不能煮太多面条，不超过容器的八成满，否则会黏在一起。煮面过程中最好取出来搅拌一下，否则容易黏连。在最开始就加入油盐可以让面条更劲道，也能防止面条粘连。
第一，一定要有一个足够大的容器，越大越好，只要微波炉里面能放下。第二，先倒开水再下面。烧开热水倒到容器里，八九成满就行，把面条分成小束下下去，可以减少粘连。水要足够多，我大概是用3两面，2-3升水。
到此，以上就是小编对于做面的步骤视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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