搓元宵过程（如何搓小元宵）-义乌市趣迅电子商务商行

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材料：甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。

制作元宵需要的材料：糯米粉、各种水果、藕粉一包。元宵的步骤如下：糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子（或者包入馅料做成汤圆）。各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。

元宵的制作过程如下：食材：主料：糯米粉200克。辅料：花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克。准备好原材料。将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。将花生和核桃仁切细。

元宵的做法是用糯米面团包裹上馅料搓圆即可，操作步骤如下：工具：糯米粉、芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量糯米粉适量。加热水，用筷子搅拌。揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。

元宵制作方法如下：黑芝麻50g、核桃20g、花生10g、面粉10g、砂糖30g、麦芽糖一勺、黄油35g、温水适量、糯米粉500g。

元宵可以做成拔丝汤圆、蒸汤圆、“穿衣”汤圆。拔丝汤圆：先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延。

，30克熟花生和80克熟黑芝麻，用研磨机或者破壁机打成粉末。再准备60克猪油、60克白糖、20克清水。2，将以上5样全部倒在一起，搅拌均匀。然后放入冰箱，冷冻半个小时使其稍微凝固。

◆蒸元宵将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

制作元宵需要的材料：糯米粉、各种水果、藕粉一包。元宵的步骤如下：糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子(或者包入馅料做成汤圆)。各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。

北方元宵需要什么材料北方元宵在制作的时候需要准备糯米粉500克，核桃仁一小把，面粉适量，花生仁适量，蜂蜜一小勺，白糖30克，黑芝麻40克，温水适量。食材的数量可以根据自己的需要做相应的调节没有具体要求。

用手压扁，摊在手中。加入调好的蜜馅。将糯米团用双手搓成汤圆。放在碗中备用。1水烧开后，将元宵放入锅中。1煮大约十五分钟，待元宵煮熟。1将元宵盛起来，就可以享用了，软糯香甜，好吃极了。

1、挖馅将搓圆的小块按压成薄皮，放入适量红糖和芝麻酱作馅料。然后将馅料包住，搓成一个圆形汤圆，表面尽量平整，避免出现裂口。煮汤圆将制作好的汤圆放入锅中，加入适量清水，水开之后调至小火，等待片刻出现浮沫。

2、糖：一勺白糖即可，用偏多的糖煮出的汤圆外皮会很薄，不好搓圆。芝麻粉：撒于糯米团表面，起到防粘作用。芝麻或花生碎：汤圆内馅中有时放有芝麻或花生碎，有增加口感和特殊风味。

3、- 碗和勺子以下是制作汤圆的过程：将适量的糯米粉倒入碗中，慢慢倒入清水，同时用勺子搅拌，把糯米粉和水搅拌均匀，直到搅拌成比较硬的面团状，不黏手即可。把面团揉成长条状，切成适当大小的小块，搓成圆球状。

4、搓成长条，用刮板切均匀的小剂子，再揉成小球球(记得全程盖保鲜膜，保持湿度)。搓好的小汤圆裹一点糯米粉，防止粘连(可以多做一些，密封冷冻起来，下次煮糖水，做甜品都可以用上啦)。

5、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

到此，以上就是小编对于如何搓小元宵的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。