糌粑的做法过程图解（糌粑制作过程图片）-义乌市趣迅电子商务商行

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蒙古糕，又称奶豆腐或乳酪，是一种源自蒙古族的传统美食。它以牛奶或羊奶为主要原料，通过发酵、凝固等工艺制作而成。蒙古糕口感细腻、味道醇厚，营养丰富，深受人们喜爱。

蒙古糕，又称奶豆腐、乳酪或酸奶干，是一种传统的蒙古族食品，主要由牛奶、羊奶或马奶制成。这种糕点具有独特的酸甜风味和柔软的口感，是蒙古族人日常饮食中不可或缺的一部分。制作蒙古糕需要经过一系列精细的工序，以下是详细的制作流程：准备原料：首先需要准备新鲜的牛奶、羊奶或马奶。

蒙古糕，又称奶豆腐或乳酪，是蒙古族传统的奶制品之一。它的制作原料主要是牛奶或羊奶，通过发酵和凝固过程制成。蒙古糕口感独特，酸甜适中，营养丰富，是蒙古族人民日常生活中不可或缺的食品。

1、好吃。糌粑直接用热水冲是藏族人最为常见的一种吃法，营养价值丰富，口感浓郁甜香，非常好吃，让人印象深刻。另外，用开水冲服的时候加入牛奶、枸杞等味道会更好。也可以先在碗里倒点酥油茶，在把糌粑加入捏成团状后食用。

2、在口感方面，糌粑吃起来很松口，有一种面粉发酵后的酸味，而且味道很好。糌粑可以干吃，也可以拌着吃。干吃的时候，将酥油茶倒入碗里，然后放一些糌粑面，用手指头搅拌均匀，捏而食之即可。拌着吃的时候，先将酥油放在碗里，然后再放上糌粑，加上少量的酥油茶搅匀后就可以吃了。

3、干吃：干吃是最直接的方式，将糌粑直接放入口中咀嚼，感受其原始的香味和口感。这种方式简单快捷，适合忙碌或户外活动时食用。泡水/牛奶：将糌粑放入碗中，加入适量的温水或牛奶，搅拌均匀后食用。这样可以使糌粑变得更加柔软易嚼，同时吸收水分或牛奶的营养，增加饱腹感。

4、糌粑粥糌粑粥是以骨汤、萝卜丝为主料的粥品。是西藏的一道特色小吃，由骨汤中加糌粑、萝卜丝及各种佐料，熬熟即成。

5、将糌粑切成片状，用热油煎至表面金黄即可，也可以加入蛋、蔬菜等炒制，制成糌粑炒蛋或糌粑蔬菜拌饭。这样制作的糌粑不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值。最后，可以将糌粑用作烤肉的配菜。将糌粑用袋装或锡纸包好，放进火炉或是在锅中烤，使其外表微微焦黄，再搭配上烤好的肉类，口感才更为鲜美。

1、古荣糌粑为地理标志保护产品。古荣糌粑是西藏拉萨堆龙德庆县的特产。

2、古荣糌粑为灰白色，粉末状，色泽均匀一致，具有独特的青稞麦香味，口感香甜。羊血肠：羊血肠是西藏拉萨的特色美食。以羊血为主要原料。因为藏族地区羊血一般不单吃所以把羊血灌入小肠内煮熟而食。羊血肠为藏族地区特有食品，又香又嫩。

3、）糌粑携带方便，适于牧民生活。出门只要带上木碗、腰束、“唐古”（糌粑口袋），再找一点茶水就行了，不必起灶用火做饭。还可在糌粑里加入一些肉、野菜之类，做成“稀饭”，藏语叫“土巴”。

4、昌果红土豆是西藏贡嘎县的知名产品，红土豆果大、皮薄、产量高。产品为马铃薯地下块茎，一般它的外皮为深红色，口感好，用水直接煮熟后吃风味较佳，香味浓郁，一直受到大家喜爱。昌果红土豆钙、维生素C、淀粉和蛋白质含量较高。薯块扎实，而贮藏，贮藏条件好时160天内品质能较好保持。

5、值得带的拉萨特产：青稞酒、古荣糌粑、酥油茶、藏香、藏毯等。青稞酒青稞酒具有清香、醇厚、甘甜、爽口、干净的独特风格，色泽橙黄，口感酸甜，饮后不痛不渴。

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