本篇目录：
- 1、看印度人吃米饭,那个米又长又大,他们是如何种植的?
- 2、大米的制作过程?
- 3、做米线一般用都用什么米
- 4、水稻变成大米需要几个步骤
- 5、大米的生产过程育秧什么什么什么碾米,附大米的生产流程
- 6、大米的生产过程是怎样的呢
看印度人吃米饭,那个米又长又大,他们是如何种植的?
印度虽然是热带气候，但是他们的水稻种植是单季稻，导致印度大米的产量非常低，很多贫穷的印度平民吃不到印度大米。
每种大米的产量都比印度大米高，但是与印度大米不同的是，中国大米比较软糯香甜，而印度大米粘性比较低，所以煮成米饭之后，粒粒分明，特别适合用来炒饭。所以从口感这方面来说，印度大米的口感是比中国大米要好一些。
煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
印度吃的又长又大的米是印度香米，和杂交水稻不同之处是在于这种米的口感比杂交水稻的好，也比杂交水稻的米香。
所以印度他们吃米饭的时候，基本上都是用手抓饭（这点一直都我们吐槽的一点），当然他们的大米吃起来也非常的香甜可口。据研究表明印度香米之所以长得非常长，而且个头非常大，是因为跟他植物的基因有关。
大米的制作过程?
1、大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
2、典型的碾米加工流程主要有清理、砻谷、谷糙分离、碾米、擦米等几道工序。
3、砻谷（就是脱壳，用砻谷机，一般配有风选，可以除去稻壳）。谷糙混合物分离（谷糙分离筛）。分离出糙米中的未熟粒（一般大型米厂采用）。
4、碾米及成品整理工段工艺流程为：净糙→一次碾白→二次精碾→分级→凉米→白米分级→抛光→白米分级→二次抛光→滚筒精选→色选→配米→计量包装→成品入库。
5、配制米：将两种或两种以上的大米按一定比例混合在一起，作为一种大米产品。将不同营养、口感的大米混合，实现大米长短处的互补，进而提升大米的营养和口感。
做米线一般用都用什么米
做米线一般都用南方优质的稻米。米线加工方法主要分为两种：大米经过发酵后磨粉制成的，俗称酸浆米线，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。
米线要用陈米。 大米是存放一年左右的陈米，无黄变、霉变等变质现象。 制作米线一般选用早籼米和晚籼米按一定比例搭配，直链淀粉含量23%以上，采用精白大米，将大米线碎或磨浆至80目以上，制出的米线质量较好。
米线是用大米做的。以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的条状的米制品就是米线。
你好，做米线要用早籼米、淀粉、筋力源C等，米线才能筋道爽滑，有弹性不断条。可以去淘宝买一小包筋力源C试试。
你好，做米线要用早籼米或贵潮米，同时还要加点淀粉和筋力源C型，米线才能筋道耐煮、有弹性不断条。
可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。米线是以大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等十多道工序所制成的一种条状的米制品。具有耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。
水稻变成大米需要几个步骤
水稻变成大米需要3个步骤：第一步是打谷：将水稻收割后，先把稻粒拍打下来，拍打时左右旋转，即可让其完美脱落。第二步是晾晒：将拍打下来的稻粒放到阳光下进行晾晒，蒸发掉稻谷中多余的水分。
水稻变成大米分为清理、砻谷及碾米三个工序。清理是将稻谷中的杂物如砂石、泥土、稻秆等清除干净，为下一步工序做准备，砻谷是指剥除稻谷的外壳使之成为糙米的过程，碾米是将糙米的皮层碾除，从而成为大米的过程。
水稻从耕地到变成大米全过程：整地 （1）、插秧前，农户在稻田撒播有机肥，进行积肥。（2）、种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软。（3）、田地要充分磨平后，才能开始播种。
接下来的工序是碾米，它也是稻谷加工中最主要的工序之一。
大米加工设备工艺分 3 个阶段：稻谷预清理工段、砻谷分离工段、碾米及成品整理工段。稻谷清理工段工艺流程为：稻谷→初清→去杂 ( 沙石、金属及稗粒等 ) →净谷。
大米的生产过程育秧什么什么什么碾米,附大米的生产流程
1、育秧、插秧、田间管理、收割、碾米。具体操作方式为：农民利用塑料地膜保温保湿，精心培育和护理秧苗（育秧）。秧田里长出绿绿的秧苗，种田人忙着把秧苗移裁到竞广的水田里（插秧）。
2、水稻变成大米需要：1育苗，2选苗，3种苗，4施肥，5喷药，6收割，7烘干，8分离，9包装，一共9步，加上灌水和放水一共11步。但多数机器操作、步骤比传统的少了很多。
3、加工：米厂一旦投入生产，就要消耗大量的稻谷，此时保管员就要根据加工的具体用浪要求，合理的安排稻谷的出仓。对于粮食直接进入卸粮坑的，卸粮坑作为一个单独的仓库计算。在加工过程中要计算出米率等指标的。
大米的生产过程是怎样的呢
育秧、插秧、田间管理、收割、碾米。具体操作方式为：农民利用塑料地膜保温保湿，精心培育和护理秧苗（育秧）。秧田里长出绿绿的秧苗，种田人忙着把秧苗移裁到竞广的水田里（插秧）。
大米的加工过程：原粮清理、砻谷、谷糙混合物分离、分离出糙米中的未熟粒、碾米、白米分级、色选、抛光、白米分级、打包。大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
大米的生长都要经历浸种、催芽、播种、苗期、移插、回青期、分_期、幼穗分化期、抽穗扬花、灌浆期、成熟收割。水稻从播种到成熟的天数会根据季节温度、日照长短的变化而变化。
加工：米厂一旦投入生产，就要消耗大量的稻谷，此时保管员就要根据加工的具体用浪要求，合理的安排稻谷的出仓。对于粮食直接进入卸粮坑的，卸粮坑作为一个单独的仓库计算。在加工过程中要计算出米率等指标的。
到此，以上就是小编对于米的生产过程中的环节的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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