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做大米球时如何熬糖,麻烦请具体一点谢谢了
1、再来说一下米花球、米花糖的制作方法吧:锅中倒入水及白糖,开启小火将其糖进和地融化。1在融化糖的过程中,不要去搅拌,以免起沙,将糖完全融化即可。
2、哈哈,我小时候吃过,那时候小卖部是自己现场做,用糖浆拉丝往简单的小米球缠,然后从米花里滚,一层一层的,和滚雪球很像。
3、问题一:怎么做汤圆在线视频 元宵也称汤圆,下面我来简单介绍一下芝麻汤圆的制作过程。 芝麻汤圆 原料:适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
还记得小时候吃的大米球么?它是怎么弄成圆形的呢?
哈哈,我小时候吃过,那时候小卖部是自己现场做,用糖浆拉丝往简单的小米球缠,然后从米花里滚,一层一层的,和滚雪球很像。
第一就是山楂片,山楂片它吃起来有一种稠黏的感觉,吃下去有那种甜带点咸的感觉,非常不错。但是随着社会的发展,山楂片这种小吃正在逐渐消失,已经慢慢的淡出了我们的视线了。
记忆中的大米球 第二种 拉丝糖 这种糖最大的特点就是禁得住吃!一根糖可以嗦一天。小时候,我妈最喜欢给我买这个,一根几分钱的糖就能让我安静一天,这样的“哄娃神器”谁能不爱呢。
怎样把大米花制作大米球的
淘米,一碗米一碗水,米和水的比例是我1:1,喜欢吃软儒的米饭的,米和水的比例可以按1:2。这是加入水的状态,不用手指量。加入一点点食盐。加入几滴食用油。
首先将米浸泡1小时,然后取出晾干,最好摊开晾干。准备好糖和食用油,这样你做饭时就不用乱拌了。在锅里,用大火加热,然后倒入油,用小火加热。油热后,加入米粒,立刻加入糖,用铲子搅拌均匀。
做法 棉花糖放入适用于微波炉的大碗中,加入凉开水,将大碗移入微波炉中,以600瓦(或中火)火力加热3分钟,至棉花糖全部融化成糖液。
大米球:大米花150克、糖50克、麦芽糖50克、水40克 制作过程:首先我们先提前将糯米浸泡5个小时以上,我是浸泡了一晚上。
已爆米花要做成圆球或者方块必须要使用到糖浆。用沾了糖浆的爆米花用手或者是圆形模子压紧压实即可得到圆球形的爆米花糖,方块形状比较容易弄,可以用方框固定形状,也可以用板将沾了糖浆的爆米花压成块。
熬糖稀,以百斤大米计算8斤糖3斤油 或者13斤糖稀2斤糖一斤油。
大米爆米花球的做法
1、大米制作爆米花的方法:将大米洗净,加水,盖过糯米,水宜多不宜少,浸泡四小时左右。将浸泡好的大米,摊平,隔水蒸,按这个量,大概二十分钟左右就可以了。大米处于透明,略硬的状态即可。
2、准备好基本的原材料。玉米粒用清水洗一下沥干水分备用。坐锅点火烧热,然后关火放入黄油融化。倒入玉米粒。晃动锅子,让每一粒玉米粒都沾上黄油。
3、制作方法:将大米在水中清洗干净,控干水分。将大米平摊在烤盘上,上下火150度,烤10分钟左右至水分彻底干透。锅中放入适当的油烧至200度左右。抓入烤干的大米放入锅中,炸至膨大原来2倍。
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