本篇目录：

• 1、风干过的鱼怎么做才好吃
• 2、郫县豆瓣酱做鱼怎么做
• 3、手工制做鱼怎么做
• 4、水煮肉片简单又好吃,鱼片的做法也是这样吗?
• 5、财鱼怎么做好吃?
• 6、空气炸锅怎么做鱼

风干过的鱼怎么做才好吃

1、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中；加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。

2、风干鱼怎么做好吃——风干鱼粥 第一步：将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。第二步：风干鱼切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。

3、风干鱼的做法：原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。

4、将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。已经风干的鱼怎么做好吃3 把鱼从背部切开，取出内脏，处理干净。用清水清洗干净。用绳子穿过嘴部，绑紧。用木棍把鱼撑开。

郫县豆瓣酱做鱼怎么做

1、用料：鲫鱼2条、郫县豆瓣酱2大勺、红辣椒1根、大蒜6瓣、生姜适量、葱2根、盐少许、白糖少许、生抽少许、淀粉适量。选择新鲜的鲫鱼，去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干。

2、食材用料：花鲢鱼身1条、双孢菇5一6个、豆腐果1大把、黄豆芽1把、青红椒各1个、小个洋葱1个、葱姜蒜适量、香菜适量、香油小半碗、料酒适量、盐适量、郫县豆瓣酱1大勺、生抽少许、老抽适量、清水适量。

3、做法：鱼刮了鱼鳞处理了内脏，把鱼的鱼线轻轻抽出，洗掉肚里的黑膜，清洗干净，剁掉鱼头和鱼尾，然后把鱼身切成段，鱼头切成两半。

4、调料： 精盐 植物油 郫县豆瓣酱 白糖 白醋 淀粉 豆瓣酱烧鲫鱼详细制作步骤：鲫鱼宰杀后去鳞内脏，去腮后清洗干净。用刀在鲫鱼身体两侧各划几刀。用料酒精盐抹匀腌渍20分钟 大蒜用刀斩成细粒备用。

手工制做鱼怎么做

鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。酸菜洗净用手挤干水分，切成块；姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。

手工小鱼的做法如下：卡纸小鱼做法：先拿出一张A4纸，对折后剪开，用其中的一半。反复折叠做小鱼的身体，一端要留多一点用来做头部。把留的那端剪成圆弧，再剪出嘴巴。

取正方形无折痕彩纸一张，平铺到桌上。将彩纸沿着对角线折叠成三角形，压平尽量不要有褶。打开纸张—可见清除的折痕，然后沿着对角线把其中一个角折起。将彩纸沿着对角线折叠成一个缺一角的三角形。

手工小鱼的做法如下：【方法一】拿出一张白纸，在上面印上很多彩色的圆点。随意涂胶。贴上各种亮晶晶的小玩意。剪出两个相同大小的圆片。将两个圆片沿着边缘钉在一起，同时加上尾巴。贴上两个活动眼睛。

水煮肉片简单又好吃,鱼片的做法也是这样吗?

1、水煮肉片的做法 主料：瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦）、几片青菜 配料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法：肉切片，用少许酱油和淀粉，料酒码一会儿。

2、水煮鱼的做法步骤 准备原料。 片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。 鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。 豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。

3、水煮鱼片好吃又简单色的做法如下：鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片。鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟。鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。小油菜、黄豆芽焯水备用。

4、水煮鱼片的做法如下：准备材料：要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。

财鱼怎么做好吃?

黑鱼清洗干净去掉头，尾和鱼骨，鱼肉片成薄片，春笋切成片。把片好的鱼片加适量料酒，盐，白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟，春笋片放入开水中焯下水后捞出。

将财鱼分成鱼骨头和鱼片；(骨头用来煮汤，鱼片用来放汤里烫着吃。)将剁好的鱼骨和鱼肉放清水里泡上一会，泡去血水。(这样煮出的汤才够白，一定要泡白啊，不泡的话，煮出的可是黑汤哦。

食材：财鱼600g、姜10g、葱白10g、蒸鱼豆豉5g、酱油5g、白胡椒粉3g。将财鱼洗净去掉腮和鳞备用。将姜和葱白洗净切成丝备用。将葱叶洗净切好备用。将酱油、蒸鱼豉油、料酒、适量食盐、白胡椒粉混合均匀。

空气炸锅怎么做鱼

1、第4步、在鱼的表面涂抹上一层橄榄油，在前面我们已经说过，这样做的目的是为了减少“粘锅”的几率，虽然空气炸锅比我们平常使用的锅具更容易清洗，不过要是食物粘锅了，多多少少还是有些麻烦。

2、空气炸锅炸鱼需要180度20分钟。使用空气炸锅炸鱼时，需要先将空气炸锅调节至150度，然后预热5分钟左右，可以使鱼受热更加均匀，并且在炸之前，需要在带鱼底部铺放吸油纸，以免鱼被炸糊。

3、食用油和少许老抽上色，一起搅拌均匀。搅拌均匀后盛出来备用。空气炸锅铺一层锡纸，放入姜蒜洋葱粒后下入鱼骨鱼头。最后放入鱼肉片。调20分钟。10分钟后拿出来翻一下面。时间够后最后装碟上盆。

4、空气炸锅烤鱼的做法 步骤1 大一点儿的冻燕鲅鱼一条，请鱼老板直接改刀成2cm左右的段（忘记留图）。步骤2 洗净控干水分（忘记留图，我是吃完晚饭洗鱼控水）。

5、小黄鱼 适量；料酒 适量；姜葱蒜 适量；橄榄油 适量；盐 适量；做法：先上原料，今天的原料很简单，主要就是两个，一个是空气炸锅，还有一个就是小鱼，对于鱼的种类，没有过多的要求，就是小一点就ok。

6、空气炸锅烤鱼的做法如下：用料：鲫鱼1条、小葱1根、酱油1大勺、蚝油1大勺、烧烤料2大勺、精盐2克、食用油适量。步骤：新鲜鲫鱼去鳃去内脏清洗干净。将一根小葱盘结，放入鱼腹中。

到此，以上就是小编对于做鱼的步骤流程图的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。