本篇目录：
- 1、摇滚烤鸡怎么腌制
- 2、越南摇滚烤鸡配方
- 3、摇滚奥尔良烤鸡腿怎么做
- 4、摇滚烤鸡的做法
摇滚烤鸡怎么腌制
1、烤摇滚烤鸡腌制：腌制比例是100KG的原料鸡：7KG水：7KG腌制料。
2、摇滚烤鸡的做法步骤3加入所有调料抓匀。摇滚烤鸡的做法步骤4冷藏腌8小时，中间要取出将料汁抹匀在鸡上面，不断翻面。摇滚烤鸡的做法步骤5腌好的鸡穿在烤箱的转叉上面，固定好头尾部份，防转动的时候鸡不翻面。
3、用个小碗将所有调料搅拌在一起。将鸡肉里外洗净，用纸巾拍干，将调料混合物将鸡内外都入味。在每只鸡里放一个洋葱。将鸡放到大的保鲜袋中或用锡纸包起来。放入冰箱过夜， 或至少4-6小时。将烤箱预热到120度。
4、制作步骤： 先将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，放入葱姜蒜末，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、食用油，混合均匀，腌制1小时。 将腌制好的鸡腿放入烤网上，烤20分钟，期间翻转一次，以便烤制均匀。
5、将干玫瑰用开水浸泡10分钟，滤出汁。（图1）将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。待凉时，加入红葡萄酒，即成。蜜汁烤鸡 鸡洗净，用厨房用纸擦干水份，放入玫瑰蜜汁酱中，腌制至少四小时。
6、解冻后1个半小时（两到三次水）奥尔良烤鸡腿：鸡：500克 （0.5克）加一点盐 奥尔良烤鸡淹料：40克，复合磷酸盐1克；乙基麦牙酚1克；烧烤飘香汁2克；鸡骨髓膏（鸡肉香精）3-4克；料酒3克。
越南摇滚烤鸡配方
配料：整鸡1500克，盐2小勺，白荫油2大勺，金兰酱油2大勺，生姜50克，大蒜头50克，白酒1大勺，罗勒1小勺烤制：炭火，中火，40~50分钟左右制作过程： 把鸡清理干净，撒上盐。
主料 鸡腿肉 (适量)辅料 葱 (适量)姜 (适量)干辣椒 (适量)大蒜头 (适量)罗勒 (适量)厨具 无 分类 烧 十分钟 普通难度 清水煮开后鸡肉焯一下马上捞起，沥水。
首先将摇滚烤鸡炉的温度预热到90度-110度。将穿好的烤鸡放入炉内，用120度烤制10分钟。这个主要是使摇滚烤鸡鸡肉的表面熟化，如果一开始用160度高温的话，鸡翅会出现烤焦的现象。
， 摇滚烤鸡的做法，摇滚烤鸡怎么做好吃，摇滚烤鸡 主料三黄鸡500g 辅料奥尔良粉30g盐4g糖5g蜂蜜10g料酒10g酱油5g黑胡椒碎适量 步骤 摇滚烤鸡的做法步骤1将鸡洗净控水。
摇滚奥尔良烤鸡腿怎么做
1、食材：鸡腿2个，奥尔良腌料30g，锡箔纸1张。要做奥尔良烤鸡腿必须要有烤箱，原料就很简单了，去超市买鸡腿、奥尔良腌料和锡箔纸就可以了。
2、步骤1 准备好的鸡腿，每只有250克，4只用70克烤肉料揉搓5分钟左右，冷藏腌制3小时或过夜，鸡腿的反面可用刀切开，特别是靠骨头部分，这样腌制更入味，也容易烤熟。表层用牙签扎眼，容易烤入味。
3、材料：鸡腿3个、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。将鸡腿剔去骨头。加入15克烤肉料。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。
摇滚烤鸡的做法
1、摇滚烤鸡的做法步骤6将鸡放入烤箱中，启动转叉的功能。200度烤20分钟，中途取出几次，刷上腌鸡的料汁继续放入烤箱烘烤。摇滚烤鸡的做法步骤7如果有些地方提前上色可以取出包上锡纸。
2、首先将摇滚烤鸡炉的温度预热到90度-110度。将穿好的烤鸡放入炉内，用120度烤制10分钟。这个主要是使摇滚烤鸡鸡肉的表面熟化，如果一开始用160度高温的话，鸡翅会出现烤焦的现象。
3、将鸡洗净控水。用叉子或牙签在鸡身上扎一些小洞方便入味。与奥尔良粉，盐，糖，蜂蜜，料酒，酱油涂抹均匀。冷藏腌8小时，中间要取出将料汁抹匀在鸡上面，不断翻面。
4、做法 用个小碗将所有调料搅拌在一起。将鸡肉里外洗净，用纸巾拍干，将调料混合物将鸡内外都入味。在每只鸡里放一个洋葱。将鸡放到大的保鲜袋中或用锡纸包起来。放入冰箱过夜， 或至少4-6小时。
5、首先将摇滚烤鸡炉的温度预热到90度-110度，将穿好的烤鸡放入炉内，用120度烤制10分钟，这个主要是使摇滚烤鸡鸡肉的表面熟化，如果一开始用160度高温的话，鸡翅会出现烤焦的现象。
到此，以上就是小编对于摇滚烤鸡过程图片的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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