药材浸泡过程的原则（药材浸泡的目的）-义乌市趣迅电子商务商行

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为了易于贮存和便于销售，绝大多数的中药都是干品，尤其是矿物、动物、蚧壳类药材，干燥而质地致密、坚硬，是不利于直接加水煎煮成汤剂的。为了提高汤剂的疗效，中药在煎煮前都要浸泡一段时间使有效成分更易煎出。

不要用热水浸泡。因为提前用热水浸泡，会让药材细胞蛋白变性，淀粉糊化，阻塞在药材表面细胞壁附近，不利于煎煮时有效成分的溶出。熬制，分两次。如为贵重或质地坚硬的药材，可分三次熬。注意：a。

最好用冷水。用水必须无异味，洁净澄清含矿物质及杂质少。一般煎药前用冷水浸泡20--30分钟。种子，果实类可以浸泡1小时。夏天浸泡不宜过长，以免腐败变质。煎煮中药宜先大火，待沸腾再改用小火。

有人习惯于在中药煎前用沸水浸泡药材，认为这样既缩短煎煮时间，又可使中药有效成分尽可能多地溶出，这实际上是缺乏科学的认识误区，中药不可用沸水泡。

中药材一般都含有蛋白质，用开水浸泡，蛋白质就会很快凝固变质而附于药材的表面，填塞了药材组织的缝隙，水分就不易透入药材的组织细胞中去，里面的有效成分就难以溶解渗透出来，影响有效成分煎出。

冷水浸泡：将冲洗后的药材放入冷水中浸泡20至30分钟，湿润的药材在炖煮时较容易溶出药物的有效成分。陈至奂医师表示，建议避免使用热水浸泡药材，以免热水使药材中的蛋白质凝固而不利于成分释出。

1、每次软化药材要适量，以当日能够切完为度，防止过夜变质。常用的水处理软化方法有：淋法（喷淋法）定义与适用范围：淋法即用水喷淋或浇淋药物的软化方法。

2、③ 浸泡时间宜短不宜长，防止药材“伤水”和成分流失，宜“少泡多润”。漂法（浸漂法）定义与适用范围：是将药材用多量水，经多次漂洗的软化方法称为漂法。

3、水处理以后，需要检查药材软化的程度是否符合切制要求，常采用一些传统的经验方法，习称“看水头”或“看水性”。其方法有：弯曲法：用于检查长条状药物，如白芍、山药、木通、木香等。

《上海市中药饮片炮制规范》1980年版把浸法列为炮制通则第2项切制中，把泡法列为炮制通则第3项炮炙中：“浸：有些药材质地坚硬，不易软润，可采用此法，将药材浸泡，使之软润，便于初制。

（二）漂　将有腥气（如龟板、鳖甲、乌贼骨）或有咸味（如昆布、海藻）或有毒性（如乌头、附子）的药物，可利用多量清水反复浸漂，经常换水，则能漂去这些气味或减少毒性。

用水或其它液体辅料处理药物的方法。水制的目的主要是清洁药材，软化药材以便于切制和调整药性。常用的有洗、淋、泡、漂、浸、润、水飞等。

浸泡是将药物置于水中浸湿立即取出，或将药物置于清水或辅料药液中，使水分渗入，药材软化，除去药物毒性。闷润是根据药材质地的软硬，用淋浸、洗润、浸润等方法，使药物软化，便于切制饮片。

中药亦要求以净制后的“净药材”入药，《中国药典》炮制通则把净制列为三大炮制方法之一。2软化、切制与临床疗效中药切制之前，需经过泡润等软化处理，使软硬适度，便于切制。

到此，以上就是小编对于药材浸泡的目的的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。