本篇目录：
烧烤烤猪蹄怎么做
1、先将猪蹄砍成大块状，冷水浸泡至少20分钟至出血水。 猪蹄冷水下锅加入姜片、大葱、料酒焯水3～5分钟去腥味，捞出猪蹄再次冲洗干净。
2、倒入冰糖+姜+所有的香料； 卤1小时20分钟； 烤盘铺上锡纸，底部刷上一层油，把猪蹄放在烤盘上； 220°烤20分钟； 取出撒上烧烤料，再烤5分钟。
3、猪蹄洗净后将毛发剔除干净，切成大块，然后用清水浸泡半小时，沥去血水备用。炒锅中不要放油，微微烧热后放入猪蹄轻轻翻炒，淋入白酒，翻炒至猪蹄开始变得微黄。
4、猪蹄冷水下锅，煮开到没有血水即可。焯水的猪蹄捞出洗干净备用。把卤汤的材料放入锅中加冷水煮沸，盖上盖焖煮15分钟。把洗好的猪蹄放入卤汤中，电高压锅煮肉键压熟。猪蹄熟后出锅放凉备用。
5、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛，切成16块，然后取锅放入适量的水，加入斩好的猪蹄，再放入生姜和黄酒，大火煮开，撇去浮沫。然后加入冷冻的老卤汤块，煮沸的同时清理浮沫。
6、做法：1猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水捞出。2猪蹄放入锅里，放入，葱姜，桂皮，八角，香叶，冰糖，辣椒，3勺生抽2勺老抽，1勺料酒，1勺黄豆酱，倒入热水炖1个半小时。
香辣烤猪蹄怎么在家自己做?要用到哪些厨具?
1、具体做法猪蹄剁小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水。
2、步骤：猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片，两勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。四勺生抽，两勺料酒，两勺老抽，两勺蚝油调匀。空锅放入猪蹄，放入姜片，料汁，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，放入热水没过猪蹄，煮到猪蹄软糯。
3、喜欢吃炖猪蹄的朋友现在就可以吃了，如果需要做烤猪蹄，还需要再添加步骤。将猪蹄放入烤箱，温度调为200度烤15分钟。
4、炒糖色时一定要小火，避免炒糊，也可用白糖，不过还是冰糖炒好一些。也可用高压锅炖，更省事哟。香辣猪蹄的营养价值 猪一身宝，从内脏到外皮，从头到脚，都能做出一道美味的菜肴，就连猪蹄也是非常好吃呢。
5、香辣烤猪蹄儿材料 猪前蹄两只，中号红薯两根，洋葱一只，烤翅料80克，生抽一汤匙，料酒一汤匙，姜5片，葱半节做法猪蹄买时让商家每只切成6个小块。洗净，放冷水锅中煮出血沫后用热水冲净。仔细摘净上面剩余的 杂毛。
6、今天小编就来分享一下“香辣烤猪蹄”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
烤猪蹄可以直接用烤箱烤吗
1、冷冻的熟猪蹄不化冻，可以直接放烤箱里。但是烤热的过程可能会长一些，最好先拿出来在常温下自然化冻，再放烤箱，这样会节省很多时间，烤出来的效果也会更好。
2、撒上孜然粉跟白芝麻，再放入烤箱烤5分钟。15分钟后出炉，烤猪蹄就可以食用了。
3、把煮熟的猪蹄夹出来，烤盘铺上油纸，带皮那面朝上，均匀码放在烤盘上，上下火180或者200度，放进烤箱烤一刻钟取出，烧烤粉均匀撒在上面再进烤箱，继续烤5分钟。喜欢焦一点的可以适当延长时间。
4、今天教大家怎么用烤箱烤猪蹄，这是一种特色做法，将猪蹄放入高压锅压20分钟，然后放入烤箱烤10分钟，取出后撒上孜然粉和辣椒粉即可。这道菜色香味俱全，你一定喜欢吃。
5、准备进烤箱。 进烤箱前撒上辣椒粉或者烧烤酱料，加入适量孜然粉和熟芝麻，烤箱开上下火200度烤35分钟。 烤好后取出撒上葱花，简单又香软的烤猪蹄就完成了。以上步骤可根据个人口味和需求进行调整。
烤猪蹄的做法是什么?
麻辣烤猪蹄的做法 备好食材：猪蹄斩件，刮干净附在猪手里的污垢，洗净沥干水，生姜去皮拍扁。
在烤架上刷上少许的植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。最后准备一份干碟，就可以享用这美味的烤猪蹄了。
猪蹄放入锅中，先加清水，再加5勺老抽，5勺生抽，2勺耗油，2勺黄豆酱，1勺盐，以及冰糖、姜片还有香料，大火煮1个半小时。 捞出卤好的猪蹄放入烤盘，220℃烤20分钟。
烤猪蹄的做法步骤 买好猪蹄，请店家帮忙剁成小块——不要过小，一只猪蹄对半剖开再对半砍成4块就可以了。
麻辣烤猪蹄 做法：1猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水捞出。2猪蹄放入锅里，放入，葱姜，桂皮，八角，香叶，冰糖，辣椒，3勺生抽2勺老抽，1勺料酒，1勺黄豆酱，倒入热水炖1个半小时。
香烤猪蹄的做法和技巧有哪些
1、准备好食材，猪脚洗干净备用。 我们把猪蹄放入锅中，加两勺料酒，两片姜片，焯水10分钟，然后拿出放入凉水中洗净。
2、烤箱200度预热，烤10分钟取出，撒上孜然粉和辣椒粉即可。
3、猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片，两勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。四勺生抽，两勺料酒，两勺老抽，两勺蚝油调匀。空锅放入猪蹄，放入姜片，料汁，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，放入热水没过猪蹄，煮到猪蹄软糯。
4、在烤架上刷上少许的植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。最后准备一份干碟，就可以享用这美味的烤猪蹄了。
5、烤猪蹄的做法步骤 买好猪蹄，请店家帮忙剁成小块——不要过小，一只猪蹄对半剖开再对半砍成4块就可以了。
6、刷在猪蹄表面。在烤架上刷上少许的植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。最后准备一份干碟，就可以享用这美味的烤猪蹄了。
烤猪蹄怎么做啊?
1、猪蹄洗净后将毛发剔除干净，切成大块，然后用清水浸泡半小时，沥去血水备用。炒锅中不要放油，微微烧热后放入猪蹄轻轻翻炒，淋入白酒，翻炒至猪蹄开始变得微黄。
2、在猪蹄表面刷上一层油。接着在猪蹄上撒上糖。然后撒上大蒜末。烤箱190度预热10分钟，放入中层烤10分钟。拿出烤盘再刷少量油。1撒上孜然粉跟白芝麻，再放入烤箱烤5分钟。
3、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛，切成16块，然后取锅放入适量的水，加入斩好的猪蹄，再放入生姜和黄酒，大火煮开，撇去浮沫。然后加入冷冻的老卤汤块，煮沸的同时清理浮沫。
到此，以上就是小编对于烤猪蹄的步骤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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