洗菜的活动过程（洗菜的实践感悟）-义乌市趣迅电子商务商行

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1、再一片一片的洗干净，最后再换水清洗两遍，把青菜捞出来，放在盆子里面。看着自己洗干净的青菜，绿油油水灵灵的，就像一个胖乎乎的娃娃，真惹人喜爱。

2、洗菜过程描写可以从准备工具和材料、流水清洗、浸泡清洗等方面展开。准备工具和材料：在开始洗菜之前，需要准备一些工具和材料，例如水盆、水龙头、蔬菜刷、盐、醋、小苏打等。

3、我先用双手搓青菜，然后一片一片地洗菜叶，连一点脏东西也不放过。洗着洗着，我触到一个软绵绵、毛茸茸的东西。我的手像被电击一样缩了回去。

4、说干就干。小红首先把青菜放在砧板上，拿起菜刀，小心翼翼地把菜根切除掉。接着，她剥开一片片菜叶，把枯黄的菜叶扔到撮箕里。小红一边择菜，一边开心地哼着歌。然后，小红拿来了洗菜盆，把择好的青菜全部放进盆里。

清洗餐具、用具时，应做到专池专用，并在水池的明显位置注明标识。餐具在清洗消毒过程中须做到“一刷、二洗、三冲、四消毒”。

先用洗洁精清洗洗菜板，准备菜筐菜篮、砧板、刀具、防水围裙等。工作员衣帽穿戴整齐方可进入操作间。验收、农药检测蔬菜从采购地采购回来之后必须要根据订单进行验收以及农药的检测。

初洗：将去皮的瓜果，去掉菜头的蔬菜，打鳞的鱼类，去毛的肉类用清水清洗。标准：无腐烂，无异味，泥沙。细洗：将切过后的菜品倒在洗菜池进行浸泡30分钟；再清洗2-3次。标准：菜类中无杂物，无砂子，无异味。

1、加盐。在洗蔬菜只用清水涮一涮，是根本洗不干净菜的。但是如果在水中先往里面加盐，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍，就可以清除残留农药了。比如，花菜，蘑菇等。开水泡烫。

2、首先，青菜切碎后，其维生素以及一些能溶于水的精类会溶解在水里而流失。同时还会增大被细菌污染的机会，因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切。

3、淡盐水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。碱水浸泡。

4、清洗蔬菜第一步：用清水清洗蔬菜，活水粗略的大致将蔬菜全部都冲洗一遍，这个时候目的就是讲蔬菜表面的泥沙，污渍全部冲洗掉。

到此，以上就是小编对于洗菜的实践感悟的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。