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铁的营养学中的铁
1、铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4～5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它，这种矿物质可以存在于向肌肉供给氧气的红细胞中，还是许多酶和免疫系统化合物的成分，人体从食物中摄取所需的大部分铁，并小心控制着铁含量。
2、铁是一种金属元素，化学式：Fe，其密度为86 g/cm。纯铁是白色或者银白色，有金属光泽。熔点为1538℃、沸点为2750℃，能溶于强酸和中强酸，不溶于水。
3、[编辑本段]【营养学中的铁】 人类对铁的认识 缺铁性贫血是世界卫生组织确认的四大营养缺乏症之一。 18世纪，Menghini用磁铁吸附在干燥血中的颗粒，注意到了血液中含有铁。 1892年，Bunge注意到婴幼儿容易缺乏铁。
4、应该说是同一元素，只不过一个是铁原子构成，另外一个是含有亚铁离子。
5、一个正常的成年人全身含有3g多铁，相当于一颗小铁钉的质量。人体血液中的血红蛋白就是铁的配合物，它具有固定氧和输送氧的功能。人体缺铁会引起贫血症。只要不偏食，不大出血，成年人一般不会缺铁。
小儿基础代谢率怎么算
1、计算基础代谢：BMR=脉率+脉压―111。 吸氧浓度(%)=21+4X氧流量(L/min)。
2、基础代谢率是指在每单位时间每平方米体表面积人体基础代谢所需的能量，婴幼儿相对较高，比成人约高出10%--15%，其基础代谢所需能量约占总能量的50%~60%。
3、基础代谢率：小儿基础代谢的能量需要量较成人高，随年龄增长逐渐减少。食物的热力作用：婴儿食物含蛋白质多，食物的热力作用占总能量的7%-8%，年长儿的膳食为混合食物，其食物热力作用应为5%。
4、基础代谢能量消耗（BEE）基础代谢是维持生命最基本活动的代谢状态，即身体完全放松，无体力、脑力负担，无胃肠消化活动，清醒静卧于室温在18～25°C的舒适条件下的维持生命活动所必需的最低能量消耗。
5、（四）基础代谢率计算 公式：BMR=脉率+脉压-111 （此处的脉压计量单位仍按 mmHg 计）（五）输液时间的计算 公式一：已知输入液体的总量和预计输完所用的时间，求每分钟滴数。
6、基础代谢：是在空腹静卧、室温条件下，体内物质消耗降低到最低限度所需的热量。基础代谢所需的热量随年龄、性别、体重等不同而各异。幼儿年龄越小，按体重(公斤)计，其基础代谢越大。
小孩儿缺血性贫血,最常见的原因是什么?
1、婴儿贫血的原因有很多种，其中最常见的是缺铁性贫血。这是由于体内铁缺乏，使血红蛋白合成减少，而引起的一种小细胞低色素性贫血。
2、引起儿童贫血的原因主要分三类营养不良包括造血物质如铁、叶酸、维生素B12缺乏导致的营养性贫血和造血功能障碍，如再生障碍性贫血。
3、儿童因生长发育需要，需铁量增加，但人乳、牛乳、谷物中含铁量均低，如不及时添加含铁丰富的辅食，就容易发生缺铁性贫血，铁摄入不足为导致缺铁性贫血的主要原因。生长发育需要儿童因生长发育需要，需铁量增加。
4、婴儿出生6个月之后，从母体得来的造血物质基本用完，若补充不及时，就易发生贫血。6个月孩子最常见的是缺铁性贫血和营养性大细胞性贫血。缺铁性贫血原因缺铁性贫血是由于体内贮存的铁缺乏，使血红蛋白合成减少。
5、如果是1岁以下的孩子，缺铁性贫血的原因一般是体内铁储备不足或出生后铁元素摄入不足，从而造成造血功能不足。大一点的孩子贫血多是因为饮食不均衡或者长期挑食厌食引起的。
6、个月到3岁小儿是缺铁性贫血患病率最高的年龄段，因此婴幼儿是重点防治对象。本文将介绍婴幼儿缺铁性贫血的常见原因和防治方法。
临床执业医师《儿科学》辅导:婴幼儿期铁代谢特点
生理特点及临床意义 ①脏腑娇嫩，形气未充：小儿的脏腑娇嫩，是指小儿五脏六腑的形与气皆属不足，其中又以肺、脾、肾三脏不足更为突出。
此期是小儿生长发育最迅速时期（第一个高峰）。由于生长迅速，需要营养物质较多，但消化功能尚未完善，易发生消化不良和营养缺乏，故应提倡母乳喂养，指导合理喂养方法。
（一）生长发育是一连续的过程，又有阶段性 整个儿童时生长发育不断进行，但各年龄阶段生长发育有一定的特点，不同年龄阶段生长速度不同。
缺铁性贫血是由于体内贮铁缺乏，影响血红蛋白合成所致的低色素小细胞性贫血，为小儿贫血中最常见者，尤以婴幼儿发病率。临床表现为皮肤粘膜逐渐苍白，以唇、口腔粘膜及甲床最为明显；年长儿可诉头晕、眼前发黑、耳鸣等。
小儿肺炎由于病原体、机体反应不同，临床表现轻重不等。 (一)轻型支气管肺炎 起病可急可缓、一般先有上呼吸道感染症状，但也可骤然发病。
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到此，以上就是小编对于婴儿期的铁代谢的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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