本篇目录：
- 1、刺梨酒的泡制方法
- 2、刺梨酒如何泡酒才好喝
- 3、刺梨泡酒的制作方法
- 4、鲜刺梨泡酒的制作方法
- 5、刺梨酒怎么做
刺梨酒的泡制方法
1、把刺梨到进玻璃容器内，加入白酒，两者按照1：1的比例混合，封坛保存3个月，即可饮用了。方法三 食材：酒十斤、冰糖五两、刺梨干一斤。做法：刺梨洗净，对半切开。
2、刺梨泡酒做法：1．找到野生刺梨，待刺梨颜色为金黄色为最佳，可以采摘下来。可生吃，味微涩。2．将采摘好的刺梨去刺，洗净。用刀破成两半，去籽。也可以不去籽，看个人喜好。
3、泡刺梨子酒。一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒，里面加三两到五两的蜂蜜(或者冰糖)。一定要密封好，一过月之后就可以开坛喝酒了。
4、刺梨在处理好以后，直接放入的泡酒的坛子装，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡制的过程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后调匀，再放到阴凉通风的地方密封浸泡一个月以后里面的刺梨酒就泡好了。
刺梨酒如何泡酒才好喝
将采摘好的刺梨用自来水冲洗浸泡片刻。把洗干净的刺梨对半切开。蒸刺梨，跟平时在家蒸饭一样的。将整好的刺梨放置在阳光下晒干。捶打刺梨，用棍子捶打晒干的刺梨。将刺梨干置入酒瓶中，倒入白酒。
去采摘新鲜的、外皮颜色较为亮堂的刺梨，这样的刺梨成熟度较高，用来泡酒是非常合适的。新鲜的刺梨吃起来有点酸涩感，制作刺梨酒就不一样了。将刺梨外皮的刺去掉，用到将每个刺梨对半切开，将里面的籽去掉。
在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。
刺梨和酒的比例一般为1：1，通常浸泡3个月左右便可以饮用了，没有晒干的刺梨是没有糖分的，用晒干的刺梨泡酒，酒的味道会更好。刺梨最好是用深秋时采收的，即是用在霜降节气后采收的刺梨，这样酒的味道更醇。
刺梨酒是一种用刺梨泡制成的酒，十分好喝，这种酒以刺梨为主要原料，泡在白酒里面，假以时日之后，就可以打开喝了，下面一起来了解下刺梨酒的具体做法吧。
刺梨泡酒做法：1．找到野生刺梨，待刺梨颜色为金黄色为最佳，可以采摘下来。可生吃，味微涩。2．将采摘好的刺梨去刺，洗净。用刀破成两半，去籽。也可以不去籽，看个人喜好。
刺梨泡酒的制作方法
摘下来的新鲜刺梨处理干净刺，用水洗净晾干水分。 凉干水分后的刺梨放入玻璃瓶，加入白酒盖好密封 。
晒刺梨子。先把刺梨晒干，晒到焦的那种形式，在刺梨没有回潮时用好点的布袋装起来，然后用棍子捶打。泡刺梨子酒。一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒，里面加三两到五两的蜂蜜(或者冰糖)。
在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。
制作步骤：刺都弄干净，可以用一双皮手套就好一点，套在手上用手捏方便 。用水洗干净，晾干水分 。就这样把它晾干水分 。放进玻璃瓶，加入白酒上盖 。放上1至3个月，最好放三个月食用。
鲜刺梨泡酒的制作方法
刺梨泡酒的制作方法如下：工具／原料：刺梨5斤、白酒7斤、冰糖30克。将采摘好的刺梨用自来水冲洗浸泡片刻。把洗干净的刺梨对半切开。蒸刺梨，跟平时在家蒸饭一样的。将整好的刺梨放置在阳光下晒干。
方法一 食材：刺梨5斤、白酒7斤、冰糖适量。做法：摘下来的新鲜刺梨处理干净刺，用水洗净晾干水分。 凉干水分后的刺梨放入玻璃瓶，加入白酒盖好密封 。
在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。
新鲜的刺梨吃起来有点酸涩感，制作刺梨酒就不一样了。将刺梨外皮的刺去掉，用到将每个刺梨对半切开，将里面的籽去掉。嫌麻烦的话，也可以不用去刺，影响不大。
刺梨酒怎么做
1、做法：刺梨洗净，对半切开。将刺梨里面的籽全部掏出来然后蒸熟，和平时蒸饭差不多。蒸熟就可以晒干，晒到有点焦就可以了半斤到一斤刺梨干配十斤酒，加上五两蜂蜜或者冰糖。用密封罐封好。一个月左右就可以喝了。
2、泡制刺梨酒 泡制刺梨酒是贵州民间很流行的一种保健型药酒，先将刺梨风干或晒干，然后加入高度优质白酒浸泡，调配制成刺梨酒饮用。其含有的维生素几乎遭到破坏，且色泽深、沉淀多，营养成分破坏大。
3、准备一斤的刺梨，刺梨用清水洗干净，然后用刀切半，将籽全部掏出，然后放到阳光底下晒，晒到外壳变成灰色即可。
4、将新鲜刺梨洗净，晾干水分。 用刀将刺梨切成小块，不去籽。 将刺梨块和冰糖放入干净的玻璃坛中。 加入谷养康零添加泡酒用酒，以淹没所有材料为宜。 密封玻璃坛，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。
5、刺梨泡酒做法：1．找到野生刺梨，待刺梨颜色为金黄色为最佳，可以采摘下来。可生吃，味微涩。2．将采摘好的刺梨去刺，洗净。用刀破成两半，去籽。也可以不去籽，看个人喜好。
6、在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。
到此，以上就是小编对于刺梨酒制作全过程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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