凝胶珠行程过程（凝胶珠的形状）-义乌市趣迅电子商务商行

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芽殖：这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，而后形成新个体。有一端出芽、两端出芽、三端出芽和多端出芽。

一般葡萄酒酵母的来源有两个：环境带入：就是在葡萄生长过程中附着在葡萄表面上的酵母以及生产环境引入的酵母；人为加入：酿酒时也可以人为加入酿酒酵母。

在传统发酵过程中，酵母菌的来源主要是植物表面的野生酵母菌。例如，葡萄酒发酵所使用的酵母菌就是来自附着在葡萄皮表面的野生酵母菌。

1、检验凝胶珠是否形成，可用下列方法：用镊子夹起一个凝胶珠放在实验桌上用手挤压，如果不容易破裂，没有液体流出就表明成功地制成了凝胶珠，还可以用手将凝胶珠在实验桌上用力摔打，如果凝胶珠很容易弹起，也表明制备的凝胶珠是成功的。

2、固定化酵母细胞时，酵母细胞的活化用蒸馏水；配制海藻酸钠溶液时，加热要用小火，或者间断加热；要将海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入活化的酵母细胞。CaCl2溶液有利于凝胶珠形成稳定的结构。

3、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻、细菌(如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌)、放线菌、支原体等都属于原核生物。真核生物：由真核细胞构成的生物。

4、高三年级生物选修三知识点笔记篇一 “分子缝合针”——DNA连接酶 (1)两种DNA连接酶(E·coliDNA连接酶和T4-DNA连接酶)的比较： ①相同点：都缝合磷酸二酯键。

5、高三生物选修二知识点归纳笔记篇一光合作用的原理光合作用的探究历程：光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧气的过程。植物更新空气。

6、生物是一门实验的科学，探究生物学的基本技能和方法，需要学生自己去实验，在实践中学习，这样对于生物知识的掌握会更容易，也会更加全面，成绩也会更容易得到提升。

⑴.将固定化好的酵母菌细胞(凝胶珠)用蒸馏水冲洗2～3次；⑵.将150mL质量分数为10%的葡萄糖溶液转移到200mL的锥形瓶中，再加入固定好的酵母菌细胞，置于25℃下发酵24h。

固定化技术包括：包埋法、化学结合法和物理吸附法。一般来说，酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。因为细胞个大，而酶分子很小；个大的细胞难以被吸附或结合，而个小的酶容易从包埋材料中漏出。

酵母细胞的固定采用方法一般是包埋法。是将酶或细胞包埋在能固化的载体中。如将酶包裹在聚丙烯酰胺凝胶等高分子凝胶中，或包裹在硝酸纤维素等半透性高分子膜中，前者包埋成格子型，后者包埋成微胶囊型。

利用固定化酵母细胞生产酒精或葡萄酒；此外，还可利用固定化细胞大量生产氨基酸、有机酸、抗生素、生化药物和甾体激素等发酵产品。

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