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怎样描写打糍粑的过程
架上大火，蒸上几十分钟，待香味扑鼻，便可起锅了。拎起饭甑一口气跑到石舂旁边，把蒸好的糯米放进去，便开始打糍粑了。
打糍粑的过程虽然看似简单，但是需要掌握一定的技巧和力度。在打糍粑时，需要先将糯米放入锅中蒸熟，然后加入适量的糖和热水搅拌均匀，最后放在石臼中用木棒敲打。
过程时间有点长，具体时间要看打浆的力度和米的多少。糯米煮熟后，所有的糯米都会变成一个大饭团。 这时候我们要做的就是把大饭团分成小糯米糕。 这时就需要一个大的扁平容器，在容器表面铺一层。
看，抬来啦！好似抬新娘一样，一路上过来都是前呼后拥的，哈哈哈哈 糯米需要提前2天泡好，打糍粑那天洗净后就直接进蒸笼里蒸起来，大灶上面烟雾缭绕，厨房里弥漫着诱人香味。
“喔一嗬，喔一嗬”地喊着号子，这声音伴着杵棍有节奏地热闹开来。打上一个时辰，臼里的糯米雪白白的一团软糊起来。
糍粑怎么打
浸泡糯米。先把糯米准备好把糯米放在大盆里，至少要侵泡30分钟糍粑才会糯。蒸熟糯米。将浸泡好的糯米放在蒸锅里蒸，一般蒸30-50分钟左右。捣细糯米。糯米蒸好后放入盆中，趁着糯米热的时候将其捣碎。
把糯米用热水浸泡30分钟，然后将其放在蒸锅里蒸30-50分钟，接着放到大盆里用擀面杖捣细，然后双手先沾清水再去抓一团糯米团并把糯米团放在米面里，双手将其团成圆形，直到糍粑不粘手成型了就可以了。
把打好的米饭从袋子里拿出来，在手上擦一些米粉。 这时候可以把大的饭团分成小团子，分的时候需要一边拉一边旋转。 然后把分好的包成小圆面包，一根一根晾干。
打糍粑的过程为：将糯米提前30分钟用热水浸泡；将浸泡完成的糯米放入蒸锅中蒸大约30分钟；蒸好的糯米放入大盆中，趁热将糯米捣细，若在农村中则用大竹棒将其捣细即可。
读音 cí bā 糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）即可。
一般都是用木饭碗把糯米放进去。这种蒸饭在一个村子里很少见。一般年关将至，都要提前预约。将蒸好的糯米放入搅拌机中打碎。这一步基本可以把米弄碎了，但是还有一些半粒米。
糍粑是中国的传统小吃,打糍粑应该怎么打呢?
1、熬红糖浆，锅里放少许的水，加入红糖，小火慢熬至黏稠即可 5．泡好的糯米蒸30分钟，泼一次温水，再蒸10-15分钟即可。开始打糍粑啦家里各种装备都可能派上用场，擀面杖，啤酒瓶都行。
2、打糍粑需要特定的工具，需要石臼里用棍棒捣成泥状。因为材料的缺乏，可以选择简单方法打糍粑：蒸好的糯米饭放搅拌机里把米搅烂。这步可以基本把米搅烂，但还是有些半颗的米粒。
3、糍粑本身就是熟的，热的时候可以直接吃，但是凉了就需要烤了。 开小火，将糯米糕直接放入锅中烘烤。 你可以和豆面或糖一起吃。味道很好！ 糯米糕也可以煲汤。 煮汤的时候，糯米糕需要切成小块，否则煮不出来。
4、如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块。因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。
打糍粑在家自己弄怎么弄
1、打糍粑的做法是：首先把糯米用热水浸泡30分钟，然后将其放在蒸锅里蒸30-50分钟，接着放到大盆里用擀面杖捣细，然后双手先沾清水再去抓一团糯米团并把糯米团放在米面里，双手将其团成圆形，直到糍粑不粘手成型了就可以了。
2、把糯米用热水浸泡30分钟，然后将其放在蒸锅里蒸30-50分钟，接着放到大盆里用擀面杖捣细，然后双手先沾清水再去抓一团糯米团并把糯米团放在米面里，双手将其团成圆形，直到糍粑不粘手成型了就可以了。
3、第1步，如果我们要做糍粑，一定要提前把糯米，黑米，高粱米，荞麦米，全都放进清水中浸泡，最少也要浸泡3，4个小时左右，把浸泡好的糯米，黑米，高粱米，荞麦米，全都放在蒸笼上，进行蒸制，可以放在一起，也可以分开。
4、湖南糍粑：首先，将糯米淘洗干净。原先，要将米挑到很远的井里去淘洗，因家里没有这么多的水来洗。后来，家里都打了井，也就省了这份挑米的力气。
5、打糍粑在家自己弄，怎么弄？首先把糯米洗干净，用郑子把米蒸成米饭，然后采用大糍粑的。工具把糍粑打戏。之后再。你成团这样糍粑就。
6、首先你需要提前几天把糯米泡在水里，每天观察大米的浸泡情况。如果碾碎了，可以把水擦干备用。然后放锅里蒸。一般都是用木饭碗把糯米放进去。这种蒸饭在一个村子里很少见。一般年关将至，都要提前预约。
到此，以上就是小编对于打糍粑百科的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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