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油饼制作方法
油饼的制作方法第一点：揉面团的时候应该选用温水，温水揉好的面团会非常柔软，不仅有利于后期整形，而且还会让做好的成品内软外酥，凉了也依旧柔软。
揉成面团后发醒半小时，面饼加入猪油，这样油饼做出来又软又好吃。需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、水 10毫升、猪油 适量、花椒粉 1克、葱花 适量、盐 1克、食用油 5毫升。倒入面粉和水，拌匀。
油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。
油饼的家常做法如下：准备材料：面粉200克、油10毫升、葱末10克、花椒粉2克、盐2克。面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀。准备葱末10克。
甘肃庄浪油饼的做法
1、做法：把中筋面粉倒进一个大点的容器里。准备一碗温水。把温水倒入装有面粉的容器里，边倒水边用筷子搅匀。然后上手，把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团。
2、油饼的做法步骤如下：材料准备：面粉200克、开水100克、凉水20克、盐适量、小葱一把、植物油适量、保鲜膜、刀、擀面杖、不粘锅等。
3、做法 早上起来面已经把盖子顶起来了.把碱用热水化开.倒入发面中反复揉.面中不能有黄色。
4、油饼的做法1 材料 面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙 做法 )将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。
5、油饼的家常做法如下：准备材料：面粉200克、油10毫升、葱末10克、花椒粉2克、盐2克。面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀。准备葱末10克。
甘肃香豆子小油饼怎么做?
1、做法 早上起来面已经把盖子顶起来了.把碱用热水化开.倒入发面中反复揉.面中不能有黄色。
2、辅料：小苏打1克；盐2克。碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。揉成面团，醒发一小时。面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。
3、材料：面粉、苦豆粉、盐、油；面粉里撒一点盐，将适量的苦豆粉倒进面粉里。烧一勺热油，趁热浇在面粉里的苦豆子粉上，顿时有香味溢出。稍微放置一会，用热水和面。成团后静置5分钟，再揉。然后切成块。
4、配方：面粉 500克，盐适量，食用油适量。面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上。另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油。搅拌成油酥。葱花备用。
5、用两只勺子快一些，一只油饼浮起了，就可以往勺里倒新的浆了。请点击输入图片描述 7 熟后，把油控干。请点击输入图片描述 8 控干油的油饼用盆子装起来。炸的多吧。
油饼怎么做?一步步教您做脆香美味的油饼
1、在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将擀好的面皮放入锅中煎炸。油饼要煎至两面金黄色，表面酥脆，内部软糯。出锅 将煎好的油饼放在厨房纸巾上吸去多余的油份，即可食用。
2、和面面粉选择做油饼，若想要吃起来酥脆，要选用中筋或低筋面粉，因为这种面粉，面筋网络不丰富，也就是我们常说的筋性低，做出来的面食会更酥脆，像饼干等都是用低筋面粉制作，主要就是会起酥。
3、将面粉放入容器中，加入适量盐，拌匀。 打入鸡蛋，搅拌均匀。 逐渐加入水，揉成面团。（揉面团时要揉透，才能使油饼更加脆香） 饧面团30分钟，盖上盖子，放在温暖的地方饧发。
4、温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。翻过面的。鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。食材：面粉200g，酵母，食盐，食用碱，温水，食用油。
5、总结（1）油饼可以制作不同的味道，在面团发酵完成后，加入葱花、五香粉等等你喜欢的口味。
6、制作油饼的方法很多，下面我整理了3点让油饼又软又香的技巧。第一点：揉面团的时候应该选用温水，温水揉好的面团会非常柔软，不仅有利于后期整形，而且还会让做好的成品内软外酥，凉了也依旧柔软。
到此，以上就是小编对于甘肃油饼怎么做的好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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