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风干的烟叶怎么自己发酵?
1、烟丝发酵需要以下步骤： 将烟叶剪成小段，放入一个密封的容器中，加入适量的水和白酒，让烟叶完全浸泡在水中。 将容器放在温暖的地方，每天将容器中的水更换一次，等待一周左右的时间。
2、烟丝发酵步骤：烟叶选取：再特殊的香精和香料，也只是辅助的作用，真正的卷烟的醇香来自烟叶本身，因此，选择是良好的烟叶是自制烟丝的关键。开刀切丝：把烟叶潮湿化，之后就像切菜一样切成丝就可以。
3、准备烟叶：选择干燥的烟叶，用剪刀剪成细丝。 发酵：将烟丝放入一个密封的容器中，加入高度白酒，密封后放置一天进行发酵。
4、在后熟期，发酵菌和烟叶细胞内的酶反应作用，使烟叶中的非挥发性物质得到解决，提高烟丝的口感和香气。 确定发酵的温度和湿度 发酵的温度和湿度对于烟丝的质量影响非常大。
都知道吸烟有害健康,你知道香烟是如何生产出来的吗?
1、放射性同位素是由矿物肥料而来。六十至八十年代已有人发现吸烟者的体内有放射性同位素。燃点香烟的烟雾亦含亚硝胺，苯并芘等致癌物。
2、“在其它的邪恶的习惯里，印第安人有种特别有害的嗜好便是去吸某一种烟……，以便产生不省人事的麻醉状态。
3、人工发酵法 是将新烟放在有温湿度控制的发酵室内，加速烟叶的陈化过程，以便在短时间内取得改善原料品质的效果。人工发酵后的烟叶在颜色、香味和刺激性等方面虽然逊于自然发酵，但较新烟的质量仍有明显改善。
4、问题四：烟是怎么做出来的？ 现代意义的卷烟产品，其制作过程大致要经过烟叶初烤、打叶复烤、烟叶发酵、卷烟配方、卷烟制丝、烟支制卷、卷烟包装七个大项的生产工艺流程，才能作为商品流转到消费者手中。
如何掌握特殊烟叶的采烤方法和要领
1、烤烟“三段五步式”烘烤工艺。烘烤技术要点，高温高湿变黄，低温低湿定色，高温充分变黄，缓慢升温定色，重视湿球温度，降低干筋温。
2、操作要点：先拿水、后拿色，以防烟叶变黑；变黄温度为38-39℃，湿球温度为35-36℃，干湿差为2-3℃；烟叶的烘烤时间不宜过长，一般情况下用4天左右的时间来烤一炕烟便可。
3、起点温度：约32～36℃，秋后或底棚时尚可更低。 升温速度：升温宜慢不宜快，适当延长烘烤时间，耐心等烟叶变化。 变黄程度：温度40℃前烟叶变八成黄以上，42℃前变九成黄以上，46℃前烟叶黄筋黄片，烤后不显青。
4、按烘烤过程分段介绍烘烤方法：变黄阶段 烟叶变黄阶段要达到的目标是：叶片塌架变软，变黄达到簧片青筋微带青。① 基本工艺条件 干湿球温度。点火后，以每小时升温1℃的速度升温至38℃，并保持稳定，误差不超过1℃。
烟叶的烘烤方法有哪几种?
②湿球“前低后高”定色烘烤身份较薄、颜色较淡的烟叶时，在干球温度达50℃之前，湿球温度应保持在35℃～38℃间，确保叶片干燥达小卷筒。在干球温度为50℃～54℃时，要采取较高的湿球温度，约39℃～41℃。
同栽培技术措施、不同土壤和气候条件、不同着生部位的烟叶，其营养发育水平不同，烘烤特性差异很大。下面介绍几种不同类型烟叶烘烤工艺的要点。
把受潮香烟在冰箱（无霜）保鲜室中，或包装好后和干燥剂密封放上几天，经这样处理后，香烟口感不会有太大改变。生石灰块保管法。
烘烤烟叶的方法有哪几种 下部烟叶 （1）下部烟叶的含水量一般比较高，通常每8-9千克鲜烟才能烤出1千克干烟，烘烤时应特别注意烟叶的失水速度和变黄速度（黄色较难固定，烟叶不耐高温）。
夹烟与装烟 分类夹（编）烟 鲜烟配房要力争做到全房鲜烟在品种、营养水平和成熟度等方面相同一致。烟叶要在一天内采摘、夹（编）、装房并点火烘烤。
烟叶烘烤流程如下：烟叶入炉后主要经过低温调湿变黄、稳温排湿后熟、通风脱水干叶、控温控湿干筋五个过程，每个过程对温湿度的要求不同，因此，认真把握好各个阶段的温湿调控是确保烟叶烘烤质量的关键。
到此，以上就是小编对于烟草采摘烘烤过程记录的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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