茶叶制作过程视频（茶叶制作教程）-义乌市趣迅电子商务商行

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视频教程首先准备无污染无病虫害的桑叶。将桑叶切碎后将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。然后锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾。

准备材料：新鲜的桑叶、清水。将桑叶用清水洗净，放在晾干或者用厨房纸巾擦拭干净。将桑叶放在沸水中焯水2-3分钟，让其松软。把焯过水的桑叶捞出来，放入壶中，加入适量的开水，盖好盖子。

桑叶茶制作方法步骤如下：主料：桑叶、开水。采摘新鲜嫩绿的桑叶，注意要处理好桑叶的叶柄，将上面的叶子摘取下来，只用嫩叶。将采摘的新鲜桑叶用清水清洗干净之后，需要将它平铺在篮子上，晾干。

桑叶茶的制作方法如下：准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。

准备材料：新鲜的桑叶、清水、茶叶过滤袋或筛网。清洗桑叶：使用清水彻底清洗桑叶，去除表面的灰尘、杂质和污渍。水煮桑叶：将清洗干净的桑叶放入锅中，加入适量清水，开火煮沸。

下面是手工铁观音的详细制作方法：采摘：铁观音茶叶采摘的时间一般在清明节前后左右，选择在早上9点至下午3点之间采摘，一方面这个时间段是当天茶树叶的新陈代谢高峰期，品质较好；另一方面，天气比较凉爽，避免叶子被高温烫伤。

摘采：铁观音茶叶采摘前需要趁清晨露珠还未蒸发，大约在5-7点之间进行采摘。采摘需要手工进行，选取新鲜、嫩绿、带芽的茶叶。晒青：将采摘下来的铁观音茶叶放在通风、阳光充足的地方，晾晒3-4个小时。

下面是铁观音制茶的详细过程：采茶：在铁观音茶园，采茶的时间通常在清晨至上午10点之间。采茶时要选择鲜嫩、肥厚的茶芽和茶叶，避免选择过老或者病虫害叶。

铁观音制作工艺为采青、晒青、晾青、摇青、炒青、包揉，烘焙七步，分别介绍如下：第一步：采青。

制作茶叶时，先进行杀青，将其放入锅中高温焖制，彻底破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类物质氧化，使得茶叶中的青草气散发一部分，从而提高茶香，也便于揉捻成形。

中国传统的茶叶制作技艺十分精湛，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵 (部分品种)、干燥等多个环节，需要经过长期的学习和练习才能掌握。赤脚踩茶叶是一种传统的制茶工艺，主要分布在中国的湖南、广西、四川等地。

采摘茶叶的采摘是制作茶叶的第一步。采摘时要选择嫩叶，最好是二叶一心或者一芽一叶。采摘要在早上太阳升起之后，这时嫩叶鲜嫩多汁，含水量高，制作出来的茶叶质量更好。

茶叶的制作六个过程分别是杀青、揉捻、干燥、萎凋、发酵、渥堆。茶生产技术的发展经历了漫长的历史过程和复杂的变化。相应地推动了每种茶的出现和茶技术创新。

到此，以上就是小编对于茶叶制作教程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。