本篇目录：
- 1、自己制作拉面的过程说明文
- 2、拉面的配方和制作方法
- 3、拉面怎么做?
- 4、做拉面的教程?
- 5、怎样制作拉面
自己制作拉面的过程说明文
1、制作方法：准备适量的面粉和水，按照2：1的比例混合在一起，搅拌成均匀的面团。将面团盖上保鲜膜放置休息一段时间（大约20-30分钟），待面团充分松弛后再开始揉面。取出小面团搓圆，并压扁。
2、做拉面的关键是在于和面及醒面这两个步骤上，和面时不能和得太硬，也不能太软，如果和硬了，有个补救的办法就是，盖面的毛巾可以稍微湿些，这样，在盖的过程中，面团吸收了它的水分，也可以使面团柔软起来。
3、想要制作出美味的手工拉面，首先需要我们要在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。
4、”我兴高采烈的看着那些像几条蛇的面条下锅了，看着它们在锅里翻滚。
拉面的配方和制作方法
1、拉面的制作方法如下：用温水和成面团，软硬适中。和好的面醒30分钟。把醒好的面放在案板上不停的揉、捣、摔、拉。最后把面分成和筷子差不多粗长，搓成圆条。面条搓上清油防止粘连，然后把面拉成自己喜欢的粗细。
2、拉面做法如下：先和面。食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋。揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。将面团分成三团，抹上有，用保鲜膜盖住等三十分钟。拉长面团后，扭成麻花状。这一反复的拉，拉十次。
3、配料：面粉、水、盐 制作方法：准备适量的面粉和水，按照2：1的比例混合在一起，搅拌成均匀的面团。将面团盖上保鲜膜放置休息一段时间（大约20-30分钟），待面团充分松弛后再开始揉面。取出小面团搓圆，并压扁。
4、普通高筋面粉350克，水175克，油适量。将面粉加水揉成光滑的面团。把面团平均分成两份，揉圆揉扁。上下抹上油，放入盘子里。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。锅中可以开火烧水，准备开始拉面了。
5、按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里，然后再撒少许盐，再把面和成絮状，揉成面团即可。和成的面团揉五分钟后，用手指蘸些水再用手背挤压几分钟。挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条。
6、拉面的做法和面技巧如下：拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。
拉面怎么做?
将煮好的拉面捞出，放入碗中。倒入煮好的汤料，加入一个煮熟的鸡蛋。撒上适量的葱花和辣椒粉，即可食用。结尾 以上就是制作拉面的步骤，只要按照以上步骤操作，就能做出美味的拉面。
先把准备好的300克面粉放到大碗中，再向面粉中加上适量盐，将它们充分搅拌均匀。拌匀后，再向里面打入一个鸡蛋，并把它们全部搅散。
想要制作出美味的手工拉面，首先需要我们要在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。
)将拉面放入沸水中煮约5？6分钟，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入拉面碗中排好。 )将作法(2)的汤汁倒入碗中，再将其余材料分别排放于汤面之上，最后再撒上葱花即可。
拉面做法如下：先和面。食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋。揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。将面团分成三团，抹上有，用保鲜膜盖住等三十分钟。拉长面团后，扭成麻花状。
取中筋面粉适量放入和面盆中。将面粉打成絮状。用指关节用力揣面。反复揣4－5次后，开始揉面，朝一个方向揉，面团柔顺即可。
做拉面的教程?
步骤二：制作拉面 将面团分成若干个小块，每个小块擀成薄片。撒上一层面筋粉，将薄片对折，再对折，重复几次，直到面片变得很薄很薄。将面片展开，切成细条，放入滚水中煮熟。
牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净。锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮。这样做出来味道和面都会很好吃。水开，收小火，撇血沫子，同时翻搅肉块，再撇沫子，大约5-10分钟。
先把准备好的300克面粉放到大碗中，再向面粉中加上适量盐，将它们充分搅拌均匀。拌匀后，再向里面打入一个鸡蛋，并把它们全部搅散。
拉面的和面有很多技巧，不同于其他面食的和面，因为拉面的和面，在和面的过程中很容易形成包水面或者包渣面这样的问题面，如果形成这样的问题面，新手是很难拉制出面条来的，所以和面的一些细节和手法很重要。
取中筋面粉适量放入和面盆中。将面粉打成絮状。用指关节用力揣面。反复揣4－5次后，开始揉面，朝一个方向揉，面团柔顺即可。
怎样制作拉面
1、拉面是一道非常受欢迎的中国传统面食，下面是制作拉面的基本步骤： 和面：将面粉和水混合，揉成面团。在揉面的过程中，可以加入适量的盐，以增加面团的弹性和韧性。
2、步骤二：制作拉面 将面团分成若干个小块，每个小块擀成薄片。撒上一层面筋粉，将薄片对折，再对折，重复几次，直到面片变得很薄很薄。将面片展开，切成细条，放入滚水中煮熟。
3、拉面的制作方法如下：用温水和成面团，软硬适中。和好的面醒30分钟。把醒好的面放在案板上不停的揉、捣、摔、拉。最后把面分成和筷子差不多粗长，搓成圆条。面条搓上清油防止粘连，然后把面拉成自己喜欢的粗细。
4、制作方法：准备适量的面粉和水，按照2：1的比例混合在一起，搅拌成均匀的面团。将面团盖上保鲜膜放置休息一段时间（大约20-30分钟），待面团充分松弛后再开始揉面。取出小面团搓圆，并压扁。
5、想要制作出美味的手工拉面，首先需要我们要在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。
到此，以上就是小编对于拉面的过程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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