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宣莲百度百科
1、宣莲是冬日往补的佳品，它养心益肾，补脾涩肠，取之半两，去心研末，水煮熟，以粳米作粥，常食之，补人神志。
2、宣莲，浙江省金华市武义县特产，发源地在宣平西联乡壶源村，始种于唐朝显庆年间（656～660)，以颗大粒圆、饱满肉厚、肉酥味美、营养丰富而著名。
3、红莲是生产洪湖莲子的主导品种之一，该品种开花多，每蓬莲子25—30粒，每公顷产莲子1050—1500千克，每千克约680—720粒，莲子色白、质细、易煮，是优良的传统出口产品，具有早熟、高产、品质好的优点。
什么地方的莲子最好最有名气?
广昌白莲：广昌白莲产自于江西抚顺，广昌县自古以来就被称为“莲乡”。这里的白莲种植历史十分悠久，品质突出。广昌白莲色白、粒大、味甘清香、营养丰富，有很高的药用价值，该种莲子的市场行情极高。
最好的莲子产地有广昌白莲、建宁通心白莲、宁都通心白莲、庙前白莲等等。其中，福建的建宁，是优质莲子的产地，这里山水秀丽，土地肥沃，种植建莲历史悠久，具有“中国建莲之乡”的称号。
福建莲子福建是莲子的主要产地之一，盛产建宁同心白莲，被称为最好的莲子。莲子又大又饱满，颜色像凝结的脂肪，每斤价格在14-36元左右。湖南莲子湖南湘潭湘莲质量也很好，也叫村三联和中国第一莲子。
湘莲，因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色，被称为“中国第一莲子”。湘莲品种有寸三莲和以寸三莲为亲本培育的芙蓉莲、太空莲。
什么样的莲子才是好的莲子呢?
看饱和度 莲子越饱和的越好，营养越丰富，不饱和的一般是没有成熟了就被采摘，或是长了虫。听声音 莲子要非常干才可以长时间储藏，很干莲子抓起来有咔咔响声，很清脆。
看颜色；买莲子的时候千万不要买很白的莲子（可能是“美白”莲子哦），真正好的是有点黄、皱巴巴的，不喜欢里面的芯，可以买空心的。
优质的莲子颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽，纯手工做的莲子表面上会有一些莲膜没有剥干净的残留，烘下会有点发黄发皱会难看，但不影响食用。机器做的莲子，膜用水泡发后脱掉，莲子会很均匀的干净，发白，那就是不正常。
一般来说，莲子产地较好的是福建省西北部的建宁，它是我国三大贡莲之首。它生产的白莲选取颗粒较大的，采用的是人工去皮，没有添加物，安全健康。建宁生产的白莲稍煮即熟，口感松软，品质要比其它产地的好一些。
一般来说好的莲子都是采摘的时候为7分熟，通常都是手工剥皮去芯。好的干莲子颜色偏黄，久煮不散，但是稍炖即熟，煮出来的汤汁都是清香无比，莲子本身更是口感粉糯、香醇爽口。
到此，以上就是小编对于宣莲的作用与功效的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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