本篇目录：
如何将白砂糖溶成糖浆
1、熬糖浆要准备100克左右的白砂糖，200毫升左右的凉开水以及两勺柠檬汁，柠檬汁是用来使糖浆不结晶的。
2、步骤一 将白砂糖倒入锅中之后加冷水，用勺子搅拌20秒加速糖的融化。搅拌过后开中火加热糖水，等待水开即可，不用搅拌。注意熬糖浆的时候最好不用铁锅和铝锅，柠檬汁中含有酸性物质可能会损害锅。
3、克白砂糖。锅里放白砂糖和凉水。打小火，糖和水溶化，熬煮开始冒泡。直至熬到颜色变褐色，晃动均匀，有焦糖香炼关火。倒入开水，焦糖香气扑鼻而来。粘稠的褐色焦糖趁热装瓶，待用。
4、锅里放水，放入白糖，搅拌均匀，中火烧开。煮的过程中不能再搅拌。（注意不要用铁锅，可以用不锈钢锅，搪瓷锅等耐酸的锅）柠檬两个，切开，用榨汁机榨汁，过滤，留下柠檬汁。取汁30ml。留下的柠檬渣可以泡水喝。
5、将一百克白砂糖倒入锅中加入凉水。打小火，使糖与水溶化，熬煮开始冒泡。直到熬的颜色变成褐色，晃动均匀，有焦糖香炼关火。倒入开水，焦糖香味扑鼻而来。粘稠的褐色焦糖要趁热装瓶，待用，即可。
6、白砂糖溶成糖浆的方法 白糖怎样熬成糖浆糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。
蔗糖能水解成什么
蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖。蔗糖是一种双糖，是食用糖的主要成分。蔗糖味甜，无气味，可溶于水和甘油。甘蔗、甜菜等中蔗糖的含量尤为丰富，蔗糖又可分为白砂糖、绵白糖、冰糖等。
蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖。蔗糖是一种双糖，是食用糖的主要成分。蔗糖的味道比较甜，没有气味，可以溶于水以及溶于甘油。甘蔗、甜菜等其中的蔗糖的含量是比较丰富的。
蔗糖能被水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖。不具还原性。蔗糖是人类基本的粮食之一，已有几千年的历史。蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖。蔗糖，有机化合物，分子量343。
分子的蔗糖如果水解了之后，就会生成1分子的葡萄糖，以及1分子的果糖。葡萄糖和果糖两者当中葡萄糖有属于不溶于乙醚的糖，而果糖却可以溶于乙醚。果糖实际上会比葡萄糖要甜比较多，所以一般来说，蔗糖也是味道比较偏甜的。
如何用物理和化学方法区分白糖和面粉
物理法：根据物理性质不同，白糖为晶体，是颗粒状，且透明。而面粉为非晶体，是粉状，不透明。所以只要仔细观察可知。根据可溶性不同，白糖易溶，而面粉不易溶。根据熔点不同，白糖熔点低，面粉熔点高。
各起少量放入水中，完全溶解的是糖，浑浊的是面粉。
利用物理性质：直接尝即可---甜的是糖，咸的是盐，另一个是面粉。
到此，以上就是小编对于白糖如何水解成单糖的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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