本篇目录：
- 1、请教正宗的潍坊狮子头是怎么做的?
- 2、手工狮子头制作方法是什么?
- 3、狮子头的正宗做法和配方
- 4、手工制作舞狮狮头做法
- 5、醒狮制作过程
- 6、舞狮制作工艺
请教正宗的潍坊狮子头是怎么做的?
1、做狮子头，肉的选择也是很重要，要选择新鲜的五花肉，把五花肉洗干净，肉皮切掉，把肉切成薄片，再切成小粒，稍微剁一下，肉粒不要切的太小，这样口感才好。
2、取出狮子头摆盘，剩余汤汁收汁后浇在狮子头上。
3、正宗狮子头的做法如下：用料：肉糜500g、盐2茶匙、葱姜水1汤匙、糖3茶匙、生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、马蹄100g、鸡蛋1个、生粉2汤匙、五香大料一份。
4、狮子头的正宗做法和配方如下：工具/原料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个、油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。
手工狮子头制作方法是什么?
1、手工狮子头制作方法如下：材料：猪肉 / 鸡蛋 / 青菜 / 娃娃菜鲍鱼 / 葱姜 / 高汤。主要材料最好选用瘦六成，肥四成的新鲜猪肉、新鲜的草鸡蛋和蔬菜。首先是处理食材。
2、将鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌均匀。将搓好的狮子头沾上鸡蛋液，再裹上一层面粉。热锅凉油，待油温达到六七成热时，将狮子头放入油锅中炸至金黄色。炸好的狮子头捞出沥干油，装盘即可食用。
3、下面是制作狮子头的步骤：将猪肉末倒入大碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。香菇洗净泡发，切成小碎丁，虾皮用热水泡软。将处理好的香菇和虾皮加入碗中，再加入葱花、姜末、鸡精、生抽、鸡蛋和蒸粉，搅拌均匀。
狮子头的正宗做法和配方
将鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌均匀。将搓好的狮子头沾上鸡蛋液，再裹上一层面粉。热锅凉油，待油温达到六七成热时，将狮子头放入油锅中炸至金黄色。炸好的狮子头捞出沥干油，装盘即可食用。
肉末葱末、姜末、荸荠末、料酒、盐、糖、酱油、淀粉。拌匀。团成狮子头生坯。一个鸡蛋加3汤匙淀粉，搅匀。狮子头裹糊。下入油锅炸制。
狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2： 1的比例搭配。将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。
正宗狮子头的做法步骤如下：工具/材料：猪肉馅、马蹄、桃酥、葱、姜、鸡蛋、花椒、八角、香叶、冰糖、盐、白糖、白胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、酱油、料酒、油。马蹄切碎，桃酥捏碎末。
狮子头的家常做法如下：食材/工具：五花肉、干香菇、鸡蛋、马蹄、香葱、姜末、食盐、胡椒粉、淀粉、料酒、菜刀、削皮刀、不锈钢盆、高汤。先把五花肉洗净，去皮，先切换成小块，然后剁成肉末备用。
正宗狮子头的做法如下：用料：肉糜500g、盐2茶匙、葱姜水1汤匙、糖3茶匙、生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、马蹄100g、鸡蛋1个、生粉2汤匙、五香大料一份。
手工制作舞狮狮头做法
1、将泥取出后，置于布上，将泥块状拍成泥板。泥板拍好后再进行切割，用竹签大致画出醒狮轮廓。底板轮廓画出来后，用泥条和泥块装饰醒狮的毛发以及五官，再参照图片或者发挥想象进行装饰。
2、醒狮头制作大概分为以下主要步骤：扎廓，又叫扎架，要选用柔软度特别好的黄竹。贴纸，用浆糊将沙纸贴在狮头的轮廓上，不断重复贴上去，直到贴上整个狮子雏形初现。晾干，把贴好沙纸的狮子头晾干，不能曝晒。
3、舞狮的做法如下：练习时，两个扮演者一前一后，前面的称狮头，后面的称狮尾，后面的人应比前面的人略高一些，这样才能撑开狮皮。
醒狮制作过程
醒狮头制作大概分为以下主要步骤：扎廓，又叫扎架，要选用柔软度特别好的黄竹。贴纸，用浆糊将沙纸贴在狮头的轮廓上，不断重复贴上去，直到贴上整个狮子雏形初现。晾干，把贴好沙纸的狮子头晾干，不能曝晒。
狮头的制作工序相当复杂，总的来说可以分为扎、扑、写、装四大工序。“扎”，即用竹篾编扎狮头的骨架。首先根据需要，用刀将竹篾裁割成不同宽度的篾片，篾片的扎作技巧决定了狮头的结实度。
醒狮酥的制作仅需六个步骤：准备适量面粉、糖、鸡蛋、油等原材料；将材料混合，揉成水面团；擀压面团，将其叠层；制作头部的微小配件；用蛋清液将这些配件粘连；最后下锅炸三分钟。
舞狮人动作多以南拳马步为主，狮子动作有睁眼、洗须、舔身、抖毛等。主要套路有采青、高台饮水、狮子吐球、踩梅花桩等。其中采青是醒狮的精髓，有起、承、转、合等过程，具戏剧性和故事性。
舞狮制作工艺
醒狮头制作大概分为以下主要步骤：扎廓，又叫扎架，要选用柔软度特别好的黄竹。贴纸，用浆糊将沙纸贴在狮头的轮廓上，不断重复贴上去，直到贴上整个狮子雏形初现。晾干，把贴好沙纸的狮子头晾干，不能曝晒。
舞狮的做法如下：练习时，两个扮演者一前一后，前面的称狮头，后面的称狮尾，后面的人应比前面的人略高一些，这样才能撑开狮皮。
晾干后，涂上各种颜色，再上光油定形。传统的醒狮的制作方法有两种，一种是现在流行的佛山纸扎狮头工艺，一种则是濒临失传的纸朴脸谱彩狮头工艺。醒狮是融武术、舞蹈、音乐等为一体的文化活动。
而客家舞狮又称猫头狮，其表演以模仿猫的机敏、表情为主，辅以狮舞动作，并且有模仿猫步、马步、麒麟步等特别的动作，风格较为滑稽风趣。
到此，以上就是小编对于狮头制作教程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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