用料：鸡蛋3个、糖粉80克、低筋面粉90克、水饴5克、牛奶36克、奶油23克，步骤1蛋清与蛋黄分离，蛋清里分次加入糖，步骤2打发至拉出打蛋头，表面有小弯钩，蛋白放冰箱冷藏备用，6、翻糖蛋糕的做法根据图案不同稍有差异，以下以梅花翻糖蛋糕为...
