面筋放在容器内，上蒸锅蒸15分钟，蒸熟后放置一边，等待最后切块与凉皮一起拌食，面粉水沉淀4个小时以上，水和淀粉明显分层，用勺子将上层的清水撇出，凉皮的做法：1，500g面粉，用250毫升凉开水和成光滑面团，加水的时候，用筷子，顺着一个方向不...
